公式ブログ | 星野本店

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最優秀賞発表！糀一夜漬の友レシピ・ご活用例
2021年6月8日
「糀一夜漬の友」のレシピ・ご活用例募集企画、最も票を集めたレシピ最優秀賞を発表します！
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糀一夜漬の友レシピ・ご活用例ノミネート3選
2021年6月1日
先日お客様から募集をした、糀一夜漬の友のご活用例のノミネート3選を発表します。あなたのお気に入りはどれですか？投票もここから。
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- 糀一夜漬けの友
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糀一夜漬の友レシピ募集企画
2021年5月18日
野菜、魚、肉などいろいろな食材とともに「糀一夜漬の友」を使ったレシピ募集企画のお知らせです。最優秀賞には賞品をプレゼント。詳細はこちら！
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レシピ：糀一夜漬の友で作る自家製サラダチキン
2021年4月14日
糀一夜漬の友を使えばサラダチキンも、電子レンジで簡単に作れます。高タンパク低脂質で、無添加の安心安全なサラダチキンを一緒に作りましょう。
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レシピ：白だしで、超簡単オニオングラタンスープ
2021年4月3日
星野本店の「白だし」を使ったレシピのご紹介です。今回はチーズたっぷりとろけるオニオングラタンスープ。とっても簡単です。
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壊れた醤油樽の新たな役目
2021年3月17日
お気に入りのお弁当箱やお箸があれば、お弁当がより楽しくなりますね。今回はこのお箸と星野本店のもの作りへの思いについてのお話です。
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【FAQ】味噌よくいただくご質問
2021年2月20日
星野本店の味噌について、よくいただくご質問（FAQ）にお答えします。
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味噌作りにおける大豆の話
2021年2月17日
星野本店の味噌作りにおける大豆についてのお話です。
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【FAQ】糀一夜漬の友よくいただくご質問【保存・賞味期限】
2021年2月16日
糀一夜漬の友　保存方法や賞味期限など、よくいただくご質問（FAQ）についてお答えいたします。
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表参道　静香庵
2021年2月10日
ヤマホシサン星野本店の味噌（越の天恵）や麹（糀一夜漬の友）をお使いいただく、表参道　静香庵を訪ねました。プロの料理人の視点から、お話を伺いました。
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糀一夜漬けの友とは？一般的な"塩麹"と同じですか？
2020年10月20日
糀一夜漬の友とは、等はじめての方向けにご説明させていただきます。
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麹漬けの作り方・糀一夜漬けの友使い方のポイントー食材表面の糀（こうじ・麹）は洗う？拭き取る？
2020年9月8日
麹漬けを作った際に、材料の周りについたこうじ (糀一夜漬けの友) をどう処理するか迷われた経験はありませんか？この記事では、麹漬け作りの時のレシピのポイントについて説明します。
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