公式ブログ | 星野本店

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糀一夜漬けの友とは？一般的な"塩麹"と同じですか？
2020年10月20日
糀一夜漬の友とは、等はじめての方向けにご説明させていただきます。
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麹漬けの作り方・糀一夜漬けの友使い方のポイントー食材表面の糀（こうじ・麹）は洗う？拭き取る？
2020年9月8日
麹漬けを作った際に、材料の周りについたこうじ (糀一夜漬けの友) をどう処理するか迷われた経験はありませんか？この記事では、麹漬け作りの時のレシピのポイントについて説明します。
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糀一夜漬けの友で、手軽に野菜のお漬物
2020年7月20日
糀一夜漬けの友を使った、簡単で美味しい野菜のお漬物の作り方をご紹介いたします。
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