公式ブログ | 星野本店

よくいただくご質問にお答えします。

3月特別コース料理で、弊社商品「神楽南蛮味噌」をご採用いただきました。

シャキとろの食感がおいしい長芋。糀一夜漬の友に漬けて、冷蔵庫に忍ばせておく。あったらきっとうれしくなる一品です。

和食の定番、日々のお料理としても皆に愛される筑前煮。筑前煮レシピでも糀一夜漬の友が重宝します

好きな味噌・だし・具で出来る、自家製インスタント味噌汁を作ろう。

特別仕込味噌が全国味噌鑑評会において、、、

クリタミートさん製造の黒豚ハンバーグ。肉は新潟県佐渡産。星野本店の麹を使い、おいしくジューシーに仕上げてくださっています。

ラボで米麹を使った新製品の開発を行っています。

酒粕をお隣の長谷川酒造さんからお裾分けいただきました。 この酒粕をどのようにしたらおいしい粕汁にできるか、そのの作り方・味噌との混ぜる割合について。

先日、自家製冷凍食品としての冷凍きのこをご紹介しました。これを使って、滝沢眞規子さんおすすめレシピで、きのことサバ缶味噌汁を作ってみました。
簡単でおいしくて栄養満点のお味噌汁でした！