創業1846年　星野本店

職人の技と思いをのせて、

世代から世代へ受け継がれる味

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江戸時代後期弘化３年より、ご家庭にも

1846年、新潟県長岡市摂田屋（せったや）の地で蔵を構えて以来、

味噌・醤油・こうじの醸造製造を続けています。

おかげさまで170年余、皆様にご愛顧いただきながら、品評会等では数々の賞をいただくことができました。

発酵食品のこと、お得意様の飲食店様のこと、星野本店や所在地の新潟県・摂田屋のことなど、いろいろな記事を掲載しています。

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限定製造・星野本店の職人が腕によりをかけた、北海道産大豆100％使用したプレミアムな味噌です。特別仕込み味噌の天地返し、味レポートをお届けします。

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