そのままいただいても、美味しいお味噌です❗
ずっとリピートしたいです

色々な野菜とお豆腐、しゃぶしゃぶ用豚で味噌鍋、寒い日は特に美味しいですね。

お味噌汁は勿論の事、すりおろしたニンニク、味醂と混ぜて牛肉に付けて焼いても！とっても美味しいお味噌です。

鶏ささみや胸肉に半日ほど漬け込み、蒸して温野菜と和えて食べています。食べ飽きない美味しさ、冷凍庫に常備してます。友人にお裾分けしたら大変喜んでいただきました。

生協で紹介されていて初めて購入しました。もう一度どうしても食べたくてこちらに辿り着きました。
お友達にもお裾分けして仲間を増やしてます。
野菜、魚、お肉を漬けるのは勿論の事、味噌汁に入れてもコクと旨味が増します!
今度はディップに挑戦したいと思ってます。

まず瓶が小さいので、すぐ終わってしまうと思ったのですが、味が濃厚でしっかりしているので、小さじ一杯ほどで良い仕事をしてくれます。
グッジョブ！
費用対効果抜群、高くないですよね。
私はお餅が好きで、一年中食べたいのですが、焼き餅にこのお味噌とチーズをのせて海苔で巻くと、最高です。
栃尾の油揚げ、はんぺん、ジャガイモ、大根、豚しゃぶ、なんでもいけますね！
新潟物産展があると、必ず売ってるか確認してますが、未だ出会えず、残念です。

旬の蕪や大根、人参等の野菜の麹漬けはもちろん、鶏の胸肉もとても柔らかく美味しくいただくことができました。3袋セットで購入し、2人の娘たちにも分けて喜ばれました。

白雪は、叔母が存命中毎年送ってくれており、私はその味で育ちました。白雪を自分で頼む初めての機会に他の味噌も試してみたいと思い、4種類のお試しを購入しました。4種とも味わいが異なりとても美味しいので、白雪の次の候補を選ぼうと思いましたが思いの外難しいです。

最初は栃尾の道の駅の油揚げで知りました。
すっかりファンになり、リピーターです。
最近は品切れで購入できませんでしたが、待ちに待って購入できました。

引き続き購入できるよう、よろしくお願いします。

我が家では30年来星野本店さんのしだし醤油をいただいています。
かけ醤油で口に入る料理はこれが絶対です。

数年前に知った,杤尾の油揚げにハマって醤油もどんなのが合うか試行錯誤してました。
佐藤豆腐店さんがお気に入りで,ふとしたところで知ったこの醤油。
旨味が素晴らしくて今では１リットル単位で注文してました。
長期欠品で寂しかったですがようやく手に入った。
今は薬味との取り合わせにより,たまり醤油と配合して美味しく頂いてます♪
ぜひ安定的な供給をお願いしますね。

付けたり、かけたりする醤油に最適です。
刺身、やっこ、油揚げ、目玉焼き、ハンバーグ、ステーキ、色々使えます。

寒い冬の献立にお鍋が楽ちんです。お鍋の出汁にも使います。
白菜を丸のままで購入して、さぁ、後は？と思いました。野菜と冷凍シーフード、残ってた少しの豚ひき肉も使いスープにしました。麹一夜漬けの友を大さじ1杯から2杯を味をみながら適当に。
材料はお好みで。野菜もあるもので何でも美味しくできます。ジャガイモが定番ですが、今日は他の一皿がジャガイモ料理でしたので、入れてません。
今回は、ニンニク、生姜をオイルで炒め、ひき肉、玉ねぎも少し色が変わるまで炒め、人参、エリンギ、白菜も入れ、一夜漬けの友を加え、料理酒も少し。あとはヒタヒタの水で煮込み、少ししてシーフードを入れて、茹でた大豆、モヤシも追加でたしました。
最後に味噌を大匙1杯入れてコクを出しました。
野菜たっぷりで身体も温まり、ワインにもピッタリでした。
コツは冷凍シーフードを塩水に入れて冷蔵庫でゆっくり解凍することくらい。ふっくらと硬くならない。それを何回か水を変えて洗い使用します。
クラムチャウダーが好きで、某缶詰を愛用してましたが、この一夜漬けの友を使って自分で作る方が添加物もなく、味の変化も楽しめます。
ポトフも、ベーコンかソーセージ、野菜、一夜漬けの友、コショウで簡単に美味しくなりますね。

「糀一夜漬けの友」を購入。久しぶりの購入でした。その間はスーパーで購入した糀で野菜の一夜漬けを作っていたのですが…やはり…全然ちがーう！漬け込むだけで簡単に作れてお味が最高に美味しい。これはやめられないと思いました。お友達におすすめしたところ、美味しすぎて漬けた後の糀も落とさずにそのまままるっといただいているそうです。

約３０年前位から母親が好んで使用していました。姉も親しんだ味でも有り好んで使用してました。最近姉の息子も料理に使う様になり近所のスーパーで購入していました。最近スーパーに無くなり姉から相談を受けオンラインショップに出ているのを知りましたスーパーでしか購入した事が無く貴社に姉が直接電話をしましたが商品が無いと言われたそうでオンラインショップに出ていましたので今回も購入する事が出来ました。
以前の様にスーパー又は、姉が直接電話で購入出来る様にして頂ければ助かります。