厳選した材料を星野本店特製の完熟させた越後味噌にじっくり漬け込みました。 お召し上がりの際は、味噌を洗い流し水気をよく拭き取ってください。 初めは透き通るほど薄く切り、口に広がる滋味深い味わいをお楽しみください。