公式ブログ | 星野本店

新潟の伝統野菜・神楽南蛮と、星野本店自信の神楽南蛮味噌の魅力について説明します。

糀一夜漬の友を使った、セロリのマリネ・浅漬けのレシピを紹介します。
サラダに混ぜても、箸休めにも、ワインやチーズなどと共にお酒にも合う万能な一品です。

毎月30日は、みその日。きのこのお味噌汁を美味しくするコツをお伝えします。

星野本店のこいくちしょうゆ蔵元が、日本醤油協会主催の令和3年全国品評会で・・・

糀一夜漬の友だけで、味が決まるので楽ちんです！低脂質高タンパクな鶏胸肉を使い、野菜もたっぷり。

麹まるでチーズのような味・食感に豆腐が生まれ変わります。 ワインや日本酒などお酒にも、サラダに加えてもぴったりです。

作り置きおかずにおすすめ。 星野本店の糀一夜漬けの友を使ったキャロットラペのレシピを紹介します。

日々の味噌汁作りのハードルが下がる、簡単な出し汁の作り方をご紹介。旨味成分や、おいしさの科学的根拠、ヒントも解説します。

2021-10-27 イベントお知らせ：HAKKO trip, 蔵Jazz 2021年10月30日（土）、摂田屋のまちで行われるイベント、「HAKKO trip」と「蔵Jazz」のご案内です。 ＊ご注意 ・新型コロナウイルス感染防止対策へのご理解ご協力をお願いいたします ・星野本店の駐...

長岡まつり 長岡大花火大会（長岡花火） 1年のうちで、長岡市が最も盛り上がるといっても過言ではない、正三尺玉、フェニックス、天地人花火、この空の花、など華麗な花火が彩る長岡花火について。

限定製造・星野本店の職人が腕によりをかけた、北海道産大豆100％使用したプレミアムな味噌です。特別仕込み味噌の天地返し、味レポートをお届けします。