材料

にんじん　3〜4本くらい

● 酢　大4

● オリーブオイル大2

● 砂糖 　大さじ1

☆ 糀一夜漬の友　小さじ1

①　にんじんを千切りにします。

にんじんしりしり器（動画参照）があれば、簡単にすばやく大量に千切りが出来て便利です。

しかも、断面がギザギザになるので、味の染み込みも◎でおすすめです。

もちろん包丁での千切り、スライサーなどお好みの切り方でokです。

②　●の材料をボウルで混ぜ合わせます

③　☆を②に加えて、さらに混ぜ合わせます。

④　①で用意したにんじんに③をくわえて、冷蔵庫で味をなじませます。

　　お好みでレーズンも入れると、レーズンからも甘みがでて、おいしく仕上がります。

★★★

Carrot rapeés with koji. 

Shred 3 - 4 carrots.

Mix all ● , and then add ☆ below.

● 4 tablespoons of vinegar

● 2 tablespoons of olive oil

● 1 tablespoon of sugar

☆ 1 teaspoon of rice koji * 

( * You can buy it our koji on Amazon.com (US) ) 

Add raisins if needed. 

It goes well with salad, sandwich, or any other veggies as you like. 

★★★

常備菜として、ぜひお試しください。

これ単体でもおいしいですし、ドレッシングのようにサラダに添えても、サンドイッチの具にしても、展開の幅が広がります🥗🥪