キャロットラペ

2021-11-26

キャロットラペ

作り置きおかずにおすすめ。
糀一夜漬けの友を使ったキャロットラペのレシピを紹介します。

材料

にんじん 3〜4本くらい

● 酢 大4

● オリーブオイル大2

● 砂糖  大さじ1

☆ 糀一夜漬の友 小さじ1



① にんじんをみじん切りにします。


にんじんしりしり器があれば、簡単にすばやく大量に千切りが出来て便利です。

しかも、断面がギザギザになるので、味の染み込みも◎でおすすめです。

もちろん包丁での千切りもok!


② ●の材料をボウルで混ぜ合わせます


③ ☆を②に加えて、さらに混ぜ合わせます。


④ ①で用意したにんじんに③をくわえて、冷蔵庫で味をなじませます。

  お好みでレーズンも入れると、レーズンからも甘みがでて、おいしく仕上がります。


★★★


Carrot rapeés with koji. 


Shred 3 - 4 carrots.

Mix all ● , and then add ☆ below.


● 4 tablespoons of vinegar

● 2 tablespoons of olive oil

● 1 tablespoon of sugar

☆ 1 teaspoon of rice koji * 

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Add raisins if needed. 

It goes well with salad, sandwich, or any other veggies as you like. 

★★★


常備菜として、ぜひお試しください。

これ単体でもおいしいですし、ドレッシングのようにサラダに添えても、サンドイッチの具にしても、展開の幅が広がります🥗🥪



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