糀一夜漬の友 レシピ・ご活用例 ノミネート3選
2021-06-01
先日、糀一夜漬の友をご愛用いただくお客様に、その活用例・レシピを投稿していただきました。
ご応募してくださった方々、誠にありがとうございました。
どれも素敵なものばかりで、選ぶのが非常に難しかったですが、誠に僭越ながらノミネートされた3選をご紹介致します。
以下の3つのエントリーから最も気になったもの、作ってみたい食べてみたいというレシピにご投票ください
得票数が最も多かったエントリーの投稿者様が、最優秀賞を受賞することとなります。
最優秀賞には、特別栽培米 特A評価の新潟県 魚沼産コシヒカリ5kgと星野本店のお好きなアイテム1つプレゼントさせていただきます。
投票は下記ボタンからの回答フォームにて6/5(土) 23時59分まで受け付けております。最優秀賞の発表は6/8(火)までに公式ブログで行います。
（都合により当初予定より1日ずつ順延しております）
ノミネート：お客様からお教えいただいた、糀一夜漬の友おすすめご活用例 3選
＃１ 花椒塩、山椒とベストマッチ！鶏肉の唐揚げ
＃２ 分量かんたん混ぜるだけ！何にでも合うレモン麹ドレッシング
＃３ お弁当に！朝らく！麹豚肉と野菜の炒めもの
投票は以下の「投票する」のボタンをタップし、回答フォームよりお願い致します。
＃１ 花椒塩、山椒とベストマッチ！鶏肉の唐揚げ
①糀一夜漬の友で鶏もも肉を一晩漬ける。
②片栗粉をまぶして、油でからりと揚げる。
③仕上げに花椒塩（山椒も可）を振る
糀床に漬けていたことで、鶏肉から余分な水分が抜けて、揚げ上がりがパリっ、バリっとして食感もワンランクアップします。
そして、何よりも花椒塩、山椒がいい仕事をしています。すごく合う！ピリリとした刺激が苦手な方は、定番のレモンももちろん合いますよ！
＃２ 分量かんたん混ぜるだけ！何にでも合うレモン麹ドレッシング
①糀一夜漬の友、レモン汁、オリーブオイルを各同量混ぜる。
分量が覚えやすく、手軽に作れるのに、どんなサラダにもマッチ！
糀の甘さとレモンの爽やかさがいいバランスです！トロリとしていて野菜ディップにも向いています
本当に便利！
＊ 糀とレモン汁を先によく混ぜてから、オイルを加えると乳化させやすいです。
＃３ お弁当に！朝らく！麹豚肉と野菜の炒め物
①寝る前に豚肉薄切りを糀一夜漬けの友に漬けておく。
②豚肉を焼き、色が変わったらキャベツ、にんじん、玉ねぎ等の野菜を入れ炒めます。お酒少し入れ、最後におしょうゆをたらりとかけてできあがり。
豚肉がとても柔らかくなり、おいしいです。肉に下味がついているのがポイント！
最後に野菜に塩分（醤油）を加えることで、野菜から余計な水分が出てこず、水っぽくならずに仕上がります。
肉、野菜もたっぷり摂れて、栄養価的にも優れているのがさらに嬉しいところです。
★★★
あなたのお気に入りのレシピはどちらですか？
ご投票、お待ちしております！