公式ブログ | 星野本店

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糀一夜漬の友に合う魚は？
2023年3月29日
よくいただくご質問にお答えします。
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シャキとろの食感を楽しむ、長芋の麹漬け
2023年2月22日
シャキとろの食感がおいしい長芋。糀一夜漬の友に漬けて、冷蔵庫に忍ばせておく。あったらきっとうれしくなる一品です。
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筑前煮にも糀一夜漬の友
2023年2月10日
和食の定番、日々のお料理としても皆に愛される筑前煮。筑前煮レシピでも糀一夜漬の友が重宝します
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レシピ：「糀一夜漬の友」で白菜ゆずの麹漬け
2022年12月1日

冬の定番、白菜の麹漬けゆず入りをご紹介します。

レシピというのが恐縮なほど、シンプル簡単です。
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レシピ：「糀一夜漬けの友」とお肉の茹で汁で作るカレーうどん
2022年9月7日
糀一夜漬けの友で作った茹で豚の茹で汁で作るカレーうどんの作り方を紹介します
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レシピ：糀一夜漬の友で、和食にも洋食にも合うセロリのマリネ
2022年2月1日
糀一夜漬の友を使った、セロリのマリネ・浅漬けのレシピを紹介します。
サラダに混ぜても、箸休めにも、ワインやチーズなどと共にお酒にも合う万能な一品です。
- レシピ
- 糀一夜漬けの友
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レシピ：糀一夜漬の友で、麹を丸ごと味わう、具沢山な鶏団子味噌汁
2022年1月23日
糀一夜漬の友だけで、味が決まるので楽ちんです！低脂質高タンパクな鶏胸肉を使い、野菜もたっぷり。
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レシピ：糀一夜漬の友で、チーズのような豆腐の麹漬け
2022年1月12日
麹まるでチーズのような味・食感に豆腐が生まれ変わります。ワインや日本酒などお酒にも、サラダに加えてもぴったりです。
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最優秀賞発表！糀一夜漬の友レシピ・ご活用例
2021年6月8日
「糀一夜漬の友」のレシピ・ご活用例募集企画、最も票を集めたレシピ最優秀賞を発表します！
- レシピ
- 糀一夜漬けの友
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糀一夜漬の友レシピ・ご活用例ノミネート3選
2021年6月1日
先日お客様から募集をした、糀一夜漬の友のご活用例のノミネート3選を発表します。あなたのお気に入りはどれですか？投票もここから。
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- 糀一夜漬けの友
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糀一夜漬けの友とは？一般的な"塩麹"と同じですか？
2020年10月20日
糀一夜漬の友とは、等はじめての方向けにご説明させていただきます。
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麹漬けの作り方・糀一夜漬けの友使い方のポイントー食材表面の糀（こうじ・麹）は洗う？拭き取る？
2020年9月8日
麹漬けを作った際に、材料の周りについたこうじ (糀一夜漬けの友) をどう処理するか迷われた経験はありませんか？この記事では、麹漬け作りの時のレシピのポイントについて説明します。
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糀一夜漬の友に合う魚は？

シャキとろの食感を楽しむ、長芋の麹漬け

筑前煮にも糀一夜漬の友

レシピ：「糀一夜漬の友」で白菜ゆずの麹漬け

レシピ：「糀一夜漬けの友」とお肉の茹で汁で作るカレーうどん

レシピ：糀一夜漬の友で、和食にも洋食にも合うセロリのマリネ

レシピ：糀一夜漬の友で、麹を丸ごと味わう、具沢山な鶏団子味噌汁

レシピ：糀一夜漬の友で、チーズのような豆腐の麹漬け

最優秀賞発表！糀一夜漬の友レシピ・ご活用例

糀一夜漬の友 レシピ・ご活用例 ノミネート3選

糀一夜漬けの友とは？ 一般的な"塩麹"と同じですか？

麹漬けの作り方・糀一夜漬けの友 使い方のポイント ー 食材表面の糀（こうじ・麹）は洗う？拭き取る？

糀一夜漬の友レシピ・ご活用例ノミネート3選

糀一夜漬けの友とは？一般的な"塩麹"と同じですか？

麹漬けの作り方・糀一夜漬けの友使い方のポイントー食材表面の糀（こうじ・麹）は洗う？拭き取る？