味噌は星野本店謹製「天恵蔵元 白」を使用。新潟県産 神楽南蛮使用。化学調味料・保存料・香料不使用原材料:味噌[米、大豆(遺伝子組み換えでない)、食塩]、砂糖、神楽南蛮(新潟県産)、大葉、植物油(大豆油)内容量:100 g保存方法:直射日光を避けて常温保存。ただし、開封後は要冷蔵。栄養成分表示(100g当り):エネルギー 262 kcal, たんぱく質 6.4 g, 脂質 5.0 g, 炭水化物 45.4 g, 食塩相当量 6.6 gこの表示値は目安です。