【予約】栃尾の油揚げ 佐藤豆腐店コラボセット
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¥3,450

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予約販売、送料込みの商品です


地元新潟の店舗でしか味わえない、佐藤豆腐店  ✕  星野本店のコラボがお楽しみいただけるセットです。


◎セット内容

・佐藤豆腐店謹製 栃尾の油揚げ 3枚

・星野本店 神楽南蛮味噌 100g

・星野本店 こはく 150mL

・星野本店 天恵蔵元 白 150g



◎ 栃尾の油揚げとは?


「栃尾の油揚げ」は、まさに新潟のソウルフード。

新潟県・長岡市の栃尾(とちお)地域の油揚げのことを指します。


この厚み、大きさ、味、食感。どれをとっても、普通の油揚げとは違います。



◎ 佐藤豆腐店について、その油揚げの特徴とは?


多くの豆腐店・油揚げ店が軒を連ねる栃尾地域の中、

佐藤豆腐店は約100年も続く名店の一つ。


今も、職人さんが一つ一つ丁寧に手作業で揚げていきます。

油の温度を絶妙にコントロールし、火入れ加減を見極めることで

フワッ、カリッとした食感を実現。


油揚げにあいた大きな穴を御覧ください。

串に刺して油切りを入念に行うことで、揚げ物とは思えない、

油っぽさを感じません。この穴はその証です。



◎ 佐藤豆腐店と星野本店のご縁


実は、星野本店の「こはく」は、佐藤豆腐店さんの本店・道の駅の店頭で、お客様が油揚げを召し上がる際に、長年ご利用いただいているお醤油です。


佐藤豆腐店さんでこはくと出会って以来、ファンになってくださるお客様も多くいらっしゃいます。


この地元ならではの組み合わせを全国の方にお楽しみいただきたく、実現したのが本商品です。



◎ 醤油だけじゃない。栃尾の油揚げの楽しみ方とは?


醤油+栃尾の油揚げは、どなたも想像する王道の味ですが、

味噌もとても合います。


特に、星野本店の神楽南蛮味噌、佐藤豆腐店直伝の混ぜるだけの簡単ネギ味噌(下記参照)もとてもおすすめです。


* 神楽南蛮味噌は、同梱する「天恵蔵元味噌 白」と地場野菜の神楽南蛮を練り合わせた、唐辛子味噌です。



ご自宅で新潟の味をお楽しみください。


★★★ 当商品は予約販売品です★★★



【発送】

現時点の発送予定です

◎ 2月21日(月)23:59までに、いただいたご注文は、

◎ 2月25日(金)に発送予定です。

◎ ヤマト運輸・クール便での発送予定です。



【重要】本品とあわせて、他商品をお求めいただく(あわせ買い)お客様へ


★ 一緒にお会計された他商品の発送も、本品と同じ発送日【2月25日】指定となります。同梱となる他商品の追加送料はかかりません(一部地域除く)


★ あわせ買いする他の商品を早めに配達(別梱)希望の方:

お手数ですが、別々にお会計ください。

その際は、他商品の追加送料が発生する場合がございます。



ご理解の程、何卒お願い申し上げます。


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よくいただくご質問

Q. 油揚げの保存はどのようにしたらよいですか?

A. 要冷蔵品です。

Q. 油揚げの賞味期限はどれくらいですか?

A. 冷蔵庫保存で、製造日より6日間となります。

Q. おすすめの食べ方は?

A.

① オーブントースターまたはフライパン(油はひかない)で加熱。あつあつのところに、こはくしょうゆとお好みの薬味をたっぷり添えて


② ◎特にお試しいただきたい食べ方◎

 油揚げを半分にスライスしてオープンにします。下の写真のようにスライス面に、神楽南蛮味噌+長ネギのみじん切りをたっぷり塗ります。スライスした両面に塗るのがおすすめです!

 油揚げを閉じて、オーブントースターまたはフライパン(油はひかない)で加熱。

 (味噌の面にも火を通したい方は、スライス面を閉じずにオーブントースターで加熱)


③ 佐藤豆腐店さん直伝!!簡単ネギ味噌もおすすめです。

 天恵蔵元味噌+長ネギみじん切りに、みりんをお好みの味になるように混ぜて、自家製ネギ味噌を作ります。

 油揚げのスライス・焼き方は②のように。


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