味噌は星野本店謹製「天恵蔵元 白」を使用。新潟県産 神楽南蛮使用。化学調味料・保存料・香料不使用原材料:米みそ(国内製造)、神楽南蛮(新潟県産)、砂糖、青じその葉、(一部に大豆を含む)内容量:100 g保存方法:直射日光を避けて常温保存。ただし、開封後は要冷蔵。栄養成分表示(100g当り):エネルギー 215kcal, たんぱく質 7.2g, 脂質 2.0 g, 炭水化物 42.0g, 食塩相当量 8.64gこの表示値は目安です。