こはく 1L
こはく 1L
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こはくは越後名物 「栃尾の油揚げ」と好相性として、地元の油揚げの作り手から長らくご支持をいただく存在です。


長岡市の老舗醤油店から星野本店が引き継ぎ、美しく透き通ったその色から「こはく」と名付けました。

次世代の担い手として変わらぬ味を伝えております。


手軽に美味しさを味わっていただくには、まずは卵かけごはんからお楽しみください。

商品詳細

  • 卵かけごはんにおすすめ

  • 新潟名物、栃尾の油揚げにぴったり

    名店、佐藤豆腐店でもご使用いただいております

  • 原材料:アミノ酸液(国内製造)、食塩、ぶどう糖果糖液糖、脱脂加工大豆、小麦、ぶどう糖 / アルコール、調味料(アミノ酸等)、酸味料、甘味料(甘草)

  • 内容量:1 L

  • うすくちしょうゆ(混合)

    栄養成分表示100mLあたり(目安)
    エネルギー 77 kcal, たんぱく質 7.6 g, 脂質 0 g, 炭水化物 11.7 g, 食塩相当量 14.2 g

こんな方におすすめ

  • 栃尾の「道の駅」で、佐藤豆腐店の油揚げを食べて、その味が忘れられない方
  • 卵かけごはんが大好きな方

お客様からのレビュー

Customer Reviews

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青木敏雄
とても美味しい気に入りましたぁ

元々新潟県生まれで今は埼玉県に住んでおります
田舎の母の米寿祝いで長岡の蓬平温泉♨️に行った折に栃尾の道の駅でこのお醤油に初めて
出会いましたぁ…
とっても良い塩加減と旨み
色、全て気に入りました
今まで千葉県の超有名の
お醤油をずっと使って来てましたが、今はこちらのお醤油に
切り替えました^o^
煮物にしても薄口で色合いも
良いし、焼き物にかけても
程よい塩加減で最高ですね
美味しい
今では知り合いの人達にも
お裾分けしたりして
喜んでもらっています。
お取り寄せ最高です…ね^o^

匿名
「こはく」色のとても素敵な醤油

栃尾の道の駅で出会ってからずっと使っています。新潟市内のお土産屋さんで小瓶を買っていましたが、すぐになくなってしまうので、1リットルサイズを通販で入手するようになりました。

猫のしゅんちゃん
こんな美味しいおしょうゆは初めてです。

原材料を見ると、所謂本醸造の普通のおしょうゆとは違い、アミノ酸液が主原料で、添加物過敏症の人が見るとちょっと…と思うかもしれないけど、長年培われた製法で、要求されている旨味を最高に引き出したものだと思っています。
栃尾の道の駅の油揚げ屋さんでこのおしょうゆを使っておられ、普通のおしょうゆは、味が強くて揚げの旨味が感じにくく、このおしょうゆがまさにベストコンビでした。
お土産に持って帰った油揚げを食べながら、たこ焼きをソースなしで買ってきて、かけて食べるのにも良いかもです。あと、イカのゲソを焼いて、この醤油で味付けしても乙ではないかと。
あまり高くないので、今度は通販を利用しますね。
どうか末長く製造を続けてください。

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