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味噌漬けってどんなものかと初めて詰合せを購入しました。薄切りが良いと書いてあったので、キッチンペーパーで味噌を軽く拭取り薄切りにし食べてみたところ、ご飯が止まらない位美味しかったです。特に胡瓜、昔京都の伯母が漬けていた粕漬に味が似てました。また購入したいと思います。
祖母が作ってくれた美味しい味噌、味噌漬けにとても似ていて嬉しくなりました。最高の塩梅でした、またリピートします。 ご馳走様でしたm(_ _)m💕
とても美味しかったです。関東ではなかなか思い通り味に出会えないのですが、こちらは地元の味で大満足です。関東の友人はかなりしょっぱく感じた様ですが、新潟ではこの味で正解だと教えておきました!
ありがとうございます。地元の味と言っていただけて大変光栄です。 仰られる通り、他の地方の方にはしょっぱいと感じられる場合もあるかもしれませんね。 生野菜や軽〜く塩もみしたお野菜(白菜やきゅうりなど)と刻んだ味噌漬けを和えるという食べ方を、先日プロの料理人の方に教えていただきました。味噌漬け単体での味にまだ馴染みの薄いお客様にも、召し上がりやすい方法かもしれません。 引き続きどうぞよろしくお願い申し上げます。